Weil man den Unterschied schmeckt!

Mit Vorfreude haben wir geträumt und gehirnt: Wo wir uns befinden, sollt ihr auf dem Teller schmecken können. Wir bringen Euch unsere Heimat ein Stück näher. Jede Zeit hat ihre Schätze (Früchte, Gemüse, Fleisch). Wir verarbeiten nur die Lebensmittel, die gerade ihre Zeit haben. Wir haben bei unserer Suche auch (fast) vergessenes Gemüse, Früchte und Rezepte gefunden. Wir muten euch das zu, einmal über den Tellerrand hinaus zu schmausen. Das Thema Tierwohl bewegen wir und unser Ehrgeiz ist, euch Eier-, Wurst- und Fleischspeisen aus einer Tierhaltung und Landwirtschaft aufzutischen, ohne schlechtes Gewissen! Das Wichtigste für uns, ist ein wertschätzender Umgang im Team, denn die Stimmung macht's sowohl an der Pfanne als auch am Tisch.